Beignets Nutella, cuits au four

Publié le par Les délices de Nathalie

Bonjour ! Aujourd'hui, je vous présente une recette que j'ai essayée la semaine dernière et que j'ai déjà refaite trois fois, depuis. Je l'ai découverte en me promenant sur le blog "Les gourmandises de Charmella". J'ai tout de suite noté qu'ils étaient cuits au four et c'est ce qui m'a fait essayer, sans attendre. Je ne voulais pas d'une viennoiserie pleine de gras et je pense que j'ai vraiment trouvé LA recette qui va bien !

Chaque tournée de 15 beignets ne dure guère plus d'une journée.

Je me suis donc inspirée de son idée pour préparer mes beignets. J'ai utilisé les ingrédients de la pâte à Brioche.

  beignets 1

Ingrédients :

300 ml de lait concentré non sucré

2 oeufs

 100 g de beurre

120 g de sucre

700 g de farine

Levure de boulangerie

1 c à soupe de fleur d'oranger

 

Cuisson : Thermostat 6 - 10 minutes

 

Préparation :

Placer tous les ingrédients dans la machine à pain et lancer le programme "Pâte levée".

A la fin du programme et après avoir dégazé la pâte, la partager en une quinzaine de pâtons auxquels on donnera la forme ronde des beignets.

Les déposer sur une plaque (ou deux).

Couvrir d'un linge et laisser reposer pendant 40 minutes.

Préchauffer le four à 180°C.

Enfourner pour 10 minutes.

Au sortir du four, fourrer les beignets de Nutella, à l'aide d'une seringue à pâtisserie.

Les saupoudrer de sucre glace et étaler avec la main. 

beignets 3

Variante : fourrer avec de la compote, de la confiture, de la pâte à tartiner de speculoos ...beignets 2

Le plus difficile, dans cette recette, c'est de résister à la tentation d'en manger plusieurs !!!! Ils ne sont absolument pas lourds à digérer, comme les beignets frits dans l'huile.beignets 4

Je ne vous cache pas que le fourrage préféré de la famille est le ... Nutella !!!

 

Je vous souhaite un excellent week-end et vous donne rendez-vous, bientôt !!


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Delcourt 20/04/2011 20:39


Bonjour, je viens de faire les beignets, c'est excellent mais j'ai eu du mal a fourrer le nutella, j'ai acheter une seringue expres une grosse en inox et je n'ai pas reusiit meme en faisant fondre
le nutella, avez vous une idée pour que j'y arrive ? Merci beaucoup :)


lamaisondesdelicesdebea.over-blog.com 07/09/2010 21:51


une tuerie ces beignets !!!! j'ai pris la recette sur le blog des gourmandises de Charméla ;-) et je ne suis pas déçue de ma découverte !!!!
je viens d'en faire 6 et mon mari et mon 3 enfants se sont littéralement jetés dessus comme des voraces !!!!
je les ai fourré avec du chocolat fondu mélangé avec de la crème liquide car je n'avais plus de nutella....oups....
ton blog a l'air trés sympa ;-)
bonne soirée
béa


charméla 18/08/2010 09:02


très jolis tes beignets et merci pour le clin d'oeil


tasteofbeirut 13/08/2010 19:40


je retiens cette recette, qui me plait enormement, surtout avec la brioche a la fleur d'oranger! j'adore le fait que la cuisson se fait au four, je n'ai pas la patience de frire, je vais les faire
pour ma petite nièce, elle va adorer~


les recettes de Céci 10/08/2010 21:28


Miam......j'adore!!!! Depuis le temps que je veux en faire

bisous