Biscuits chocolat-noisette façon choco BN

Publié le par Les délices de Nathalie

Coucou ! Certains savent que j'aime adapter "à ma façon", les produits du commerce, dans un soucis d'offrir à ma famille de la nourriture saine, non surdosée en sucres, en graisses, en sel ... Et puis, il y a aussi la satisfaction de "faire aussi bien que".

C'est pour cette raison que je vous propose aujourd'hui la recette des biscuits si connus et appréciés de nos enfants, mais remplis de graisses hydrogénées sur les rayons des magasins.

Là, rien de tout cela ! Et puis, pas besoin de conservateurs : ils ne restent pas longtemps dans la boîte à biscuits !!!

Je me suis inspirée de la recette de Soso, du blog "Ô miam miam de Soso".

 

Ingrédients :bn 1

80 g de beurre

80 g de sucre

1/2 gousse de vanille

1 oeuf

30 g de noisettes

180 g de farine

1 c à c de bicarbonate

1 pincée de sel

 

Ganache :

100 ml crème

200 g de chocolat

 

Cuisson : Thermostat 6 - 15 minutes

 

bn 2

 Préparation :

Préchauffer le four à 180°C.

Préparer sa pâte comme une pâte à tarte classique, en mélangeant tous les ingrédients.

Pétrir pour obtenir une pâte homogène.

Etaler la pâte obtenue sur le plan de travail fariné et découper des disques à l'aide d'un emporte-pièce.

Disposer sur une plaque de cuisson et enfourner pour 15 minutes environ (vérifier la coloration en fin de cuisson).

Pendant ce temps, placer le chocolat en morceaux dans un récipient, ainsi que la crème. Placer au micro-ondes pendant 2 minutes. Remuer jusqu'à ce que le chocolat soit entièrement fondu.

Laisser refroidir la ganache environ 1 heure dans un endroit frais.bn 3

bn 4

Disposer les disques par paire et déposer une cuillère de ganache au centre de l'un des biscuits. Recouvrir de l'autre biscuit et appuyer légèrement, afin de souder les deux parties.bn 5

bn 6Je vous souhaite une bonne soirée et vous donne rendez-vous bientôt !

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chesapeake 20/05/2010 18:28


hum ils ont l'air trop bon aussi bon que ceux que j'achète au supermarché et même largement meilleur à mon avis !!!


Luthine 19/05/2010 19:31


J'en fais aussi, ils adorent ! Les tiens sont très jolis !


Emma 16/05/2010 20:45


Je te souhaite une bonne soirée Nathalie, bisous.


yaya 15/05/2010 22:52


Trop bien réussis!! On dirait les petits prince de lu!!


mouni 15/05/2010 14:34


les faits maison doivent etre mille fois meilleurs que ceux du commerce!