Crème à la fraise "Tagada"
J'ai préparé aujourd'hui, un trio gourmand dont voici le premier épisode : la crème à la fraise Tagada. Elle ravira petits et grands !
Ingrédients pour 4 personnes :
150g de fraises Tagada
3 jaunes d'oeuf et un oeuf entier
150g de crème fraîche liquide.
Préchauffer le four à 100°.
Faire chauffer la crème dans une casserole à feu doux. Ajouter les fraises Tagada et mélanger sans arrêt.
Fouetter l'oeuf et les jaunes. Verser dans la casserole et mélanger. S'il reste quelques morceaux, mixer ou passer au blender.
Verser la préparation dans 4 ramequins et enfourner pendant 40 minutes.
Laisser refroidir, puis mettre au frigo pendant au moins 2 heures.