Crêpes au thon et à la courgette
Coucou ! J'ai choisi de vous présenter aujourd'hui, une recette de crêpes salées. Je l'ai trouvée sur l'excellent blog de Cécilia "Les recettes de Céci" qui regorge de recettes plus géniales les unes que les autres. Je n'ai rien changé et vous la livre telle que je l'ai découverte.
Ingrédients :
6 crêpes moyennes natures
2 courgettes moyennes
6 tomates moyennes
1 gros oignon
2 grosse boîte de thon au naturel
250 g de mascarpone
150 g de Comté râpé
Huile d'olive
Sel, poivre
Préparation :
Préchauffer le four à 200°C.
Laver et couper les courgettes en dés, sans les éplucher. Hacher l'oignon.
Emonder les tomates préalablement ébouillantées et pelées.
Verser le tout dans une poêle avec une cuillère à soupe d'huile d'olive. Saler et poivrer.
Faire cuire une dizaine de minutes à feu moyen et s'il reste beaucoup de jus, terminer la cuisson à feu vif.
Ajouter le thon bien égoutté et le mascarpone. Laisser mijoter 5 minutes supplémentaires.
Déposer la préparation sur la crêpe et rouler.
Déposer les crêpes dans un moule à gratin graissé.
Verser dessus le reste de sauce et parsemer de Comté .
Enfourner 15 minutes et servir aussitôt.
C'est une recette simple à réaliser et qui ne nécessite pas une grande préparation. Je vous la conseille donc.
Je termine cette recette en vous souhaitant une bonne semaine ... La mienne sera longue ... Mon petit bout sera absent une semaine pour cause de varicelle !
Ingrédients :
6 crêpes moyennes natures
2 courgettes moyennes
6 tomates moyennes
1 gros oignon
2 grosse boîte de thon au naturel
250 g de mascarpone
150 g de Comté râpé
Huile d'olive
Sel, poivre
Préparation :
Préchauffer le four à 200°C.
Laver et couper les courgettes en dés, sans les éplucher. Hacher l'oignon.
Emonder les tomates préalablement ébouillantées et pelées.
Verser le tout dans une poêle avec une cuillère à soupe d'huile d'olive. Saler et poivrer.
Faire cuire une dizaine de minutes à feu moyen et s'il reste beaucoup de jus, terminer la cuisson à feu vif.
Ajouter le thon bien égoutté et le mascarpone. Laisser mijoter 5 minutes supplémentaires.
Déposer la préparation sur la crêpe et rouler.
Déposer les crêpes dans un moule à gratin graissé.
Verser dessus le reste de sauce et parsemer de Comté .Enfourner 15 minutes et servir aussitôt.
C'est une recette simple à réaliser et qui ne nécessite pas une grande préparation. Je vous la conseille donc.
Je termine cette recette en vous souhaitant une bonne semaine ... La mienne sera longue ... Mon petit bout sera absent une semaine pour cause de varicelle !