Crêpes au thon et à la courgette

Publié le par Les délices de Nathalie

Coucou ! J'ai choisi de vous présenter aujourd'hui, une recette de crêpes salées. Je l'ai trouvée sur l'excellent blog de Cécilia "Les recettes de Céci" qui regorge de recettes plus géniales les unes que les autres. Je n'ai rien changé et vous la livre telle que je l'ai découverte.
crêpes thon 1crêpes thon










Ingrédients :crêpes thon 2
6 crêpes moyennes natures
2 courgettes moyennes
6 tomates moyennes
1 gros oignon
2 grosse boîte de thon au naturel
250 g de mascarpone
150 g de Comté râpé
Huile d'olive
Sel, poivre

Préparation :
Préchauffer le four à 200°C.
Laver et couper
les courgettes en dés, sans les éplucher. Hacher l'oignon.
Emonder les tomates préalablement ébouillantées et pelées.
Verser le tout dans une poêle avec une cuillère à soupe d'huile d'olive. Saler et poivrer.
Faire cuire une dizaine de minutes à feu moyen et s'il reste beaucoup de jus, terminer la cuisson à feu vif.
Ajouter le thon bien égoutté et le mascarpone. Laisser mijoter 5 minutes supplémentaires.
Déposer la préparation sur la crêpe et rouler.
Déposer les crêpes dans un moule à gratin graissé. crêpes thon 3Verser dessus le reste de sauce et parsemer de Comté .
Enfourner 15 minutes et servir aussitôt.
C'est une recette simple à réaliser et qui ne nécessite pas une grande préparation. Je vous la conseille donc.
crêpes thon 5crêpes thon 4
Je termine cette recette en vous souhaitant une bonne semaine ... La mienne sera longue ... Mon petit bout sera absent une semaine pour cause de varicelle !

Publié dans Crêpes salées

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Commenter cet article

doudine 18/03/2011 19:06


J'ai déjà manger des crèpes salées et c'est délicieux, miam, miam, miam.

bisous, doudine.


Delf 09/04/2010 18:00


Un vrai plat comme j'adore : beau et orignal à la fois !
Merci pour ce partage, je note la recette.
Bonne soirée, bisous.
Delphine €€


domi 07/04/2010 10:50


Juste un petit coucou en espérant que tout vas bien, bisous et bonne journée. DOMI


Mary 03/04/2010 18:22


Je te souhaite de belles fêtes de Pâques prés de ceux qui te sont chers.
Gros bisous ma belle


manou1983 03/04/2010 15:00


Comme ça a l'air délicieux!!!!! Et bien complet en plus!