Gâteau choco-potimarron

Publié le par Les délices de Nathalie

Ce soir, je retombe dans mes travers ... pour la plus grande joie de tous et toutes, je pense ... à savoir un dessert au chocolat. Je ne peux pas m'en empêcher ...

Mais, aujourd'hui, c'est une recette un peu spéciale, puisqu'elle allie le fameux chocolat et le potimarron (que j'aime aussi beaucoup) ; un mélange pour le moins original.

En outre, elle a l'avantage d'être pauvre en beurre, mais aussi en sucre ... ce qui, par les temps qui courent, peut se révèler être un atout !!

Je l'ai découverte sur le blog de Clémence "Tentations culinaires" et elle m'a tout de suite plu. J'ai simplement remplacé le potiron par le potimarron.


Gâteau choco-potimarron 1

Ingrédients pour 6 personnes :

200 g de chocolat

200 g de potimarron

3 oeufs

100 g de sucre

150 g de fromage blanc battu

80 g de farine

2 c à soupe de beurre salé

1 c à café de mélange quatre épices

 

Cuisson : Thermostat 6 - 25 minutes

 

Préparation :

Laver et couper le potimarron sans enlever la peau. Faire cuire à la cocotte-minute pendant 10 minutes. Réduire en purée. Réserver.

Préchauffer le four à 180°C.

Faire fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes 2 minutes.

Ajouter au mélange, le fromage blanc, le sucre, la purée de potimarron et les épices.

Terminer par la farine et les oeufs, un par un. Mélanger.

Verser dans un moule à manquer (moi, je l'avais mis dans un moule à tarte afin qu'il soit plus grand).

gâteau choco-potimarron 2

Enfourner pour 25 minutes. Laisser reposer 5 minutes dans le four éteint.

Attendre un peu avant de le démouler.

Gâteau choco-potimarron 3

J'avais préparé ce gâteau pour l'anniversaire de mon fils à l'école ... Je n'ai absolument rien dit quant à sa teneur en potimarron ... Les petits ont, paraît-il apprécié !!


Gâteau choco-potimarron 4

 

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Nawel 15/01/2010 17:12


Ce gâteau est sublime et très tentant!
Bonne aprèm


stef_o_fourneaux 14/01/2010 20:36


ton gateau est très original avec le potimarron je n'aurais jamais essayé... ça doit rendre le gateau moelleux.. ça me tente..
bises


Mama 14/01/2010 13:53


Très beau gâteau !


cuisineplurielle 13/01/2010 22:34


original, il faudrait essayer


PP&G 13/01/2010 21:49


Waouh!!! magnifique! bravo!