Tartelettes feuilletées aux escargots

Publié le par Les délices de Nathalie

J'espère que vous avez bien débuté cette semaine ... Afin de bien la continuer, je vous propose une recette que j'ai découverte sur le Blog la "Bouilloire Bavarde" et que j'ai tout de suite mis de côté tant elle m'a plu !
On déguste les escargots de façon différente ... Je l'ai à peine modifiée en ajoutant un peu de Roquefort ... résultat absolument génial !
feuilletés escargot 2
Ingrédients pour 7 tartelettes :
1 pâte feuilletée
5 douzaines d'escargots
70 g de beurre d'escargot
3 oeufs
20 cl de crème liquide
Quelques morceaux de Roquefort

Cuisson :
Thermostat 7 - 20 minutes

Préparation :
Préchauffer le four à 200°C.
Etaler la pâte feuilletée sur le plan de travail et découper de petits cercles pour garnir les moules à tartelettes.
Egoutter les escargots et les faire revenir dans une poêle avec les morceaux de beurre d'escargot. Répartir dans les tartelettes.
Déposer quelques morceaux de Roquefort sur les escargots.
Casser les oeufs et les battre avec la crème liquide. Saler, poivrer.
Verser sur les tartelettes.
Enfourner pendant 20 minutes.
feuilletés escargot 3Servir avec une salade verte.
feuilletés escargot 4feuilletés escargot 5J'espère que cette recette vous a plu ... En ce qui nous concerne, ce fut une réussite !
Je vous souhaite de passer une bonne soirée et vous dis à bientôt pour une nouvelle recette gourmande ...

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Commenter cet article

Emma 30/01/2010 10:17


Moi qui adore les escargots !


Chouya 28/01/2010 09:01


WOw pour mon papoune qui adore les escargots cela lui plairait beaucoup !

*** Bises


Audrey 27/01/2010 19:21


Humm terrible tes tartelettes !!


Valérie 27/01/2010 07:43


Ces tartelettes aux escargots et roquefort doivent être succulentes … bizes


fimère 26/01/2010 22:39


une excellent idée ces feuilletés, la recette me plait beaucoup
bonne soirée