Verrines chèvre/fruits secs

Publié le par Les délices de Nathalie

Bonjour à tous ! Je reviens aujourd'hui avec une recette de verrines délicieuses ! Nous les avons dégustées pour noël. Chaque année, c'est une de mes soeurs qui se charge de l'apéritif et plus particulièrement des verrines. Cette année, elle en avait préparé plusieurs, dont la recette que je vous propose aujourd'hui.

 

Ingrédients pour une vingtaine de verrines :verrines chèvre 1

250 g de chèvre frais

5 cl d'huile d'olive

15 cl de crème liquide

Quelques brins de ciboulette

Sel, poivre

120 g de tomates séchées

40 g de pruneaux

40 g d'abricots secs

40 g de figues sèches

 

Préparation :

Verser dans un saladier le fromage de chèvre, l'huile d'olive, la crème et la ciboulette ciselée. Fouetter afin que le mélange devienne lisse.

Saler et poivrer.

Mixer les tomates séchées et couper fin les fruits secs (pruneaux, abricots et figues).

Pour dresser dans les verrines, prélever une grosse cuillère du mélange fromage/crème et la déposer au fond. Ajouter, par-dessus, une cuillère de tomates mixées, puis de nouveau du fromage de chèvre/crème.

Pour finir ajouter les morceaux de fruits secs.

Ce mélange de saveurs salées sucrées fait une merveille en bouche ... Vraiment, j'ai adoré !

verrines chèvres 2

Je vous donne rendez-vous demain pour une recette sucrée (eh oui, on ne se refait pas !).

 

Si vous avez aimé cette recette, vous aimerez aussi celle-ci ...

Verrines à l'avocat

verrines-avocat-1.jpg

 


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Michette 14/01/2011 17:58


Cette verrine me parle ; j'adore le chèvre et les fruits secs.
Bonne année avec un peu de retard mais quand on est malade.....


domi 04/01/2011 10:08


Bonjour Nathalie, cette verrine est très belles avec ses couleurs chatoyante et ses délicieux produits qui la compose. Une bien appétissante entrée digne des grands soirs, succulent !!! Bisous et
passe un bon mardi


OMVM - recettespreferees 31/12/2010 17:46


bise du jour en te souhaitant un bon réveillon *


Alena 30/12/2010 22:50


C'est original et appétissant avec de belles couleurs ! Bonne fête de fin d'année ! **


Eliane 30/12/2010 20:55


j'aime beaucoup ces verrines ! merci Nathalie
a bientot** et belles prépa