Yaourt à la noix de coco

Publié le par Les délices de Nathalie

Voici quelques jours, j'ai découvert cette recette sur le blog de Cécile et j'ai tout de suite su qu'elle allait me plaire. Il me manquait juste le lait de coco pour la réaliser ... Depuis lundi, c'est chose faite et je dois dire que le résultat est plus que satisfaisant.
Je n'avais rien dit et j'avais placé les yaourts coco avec les yaourts natures (de la même couleur) ... Mon homme s'est agréablement
fait piéger, lorsqu'il a goûté sa première bouchée ! Je cite : "Tes yaourts à la noix de coco, ils sont extra !".
Sans plus attendre, voici la recette à laquelle je n'ai rien changé, si ce ne sont les proportions que j'ai adaptées à ma yaourtière.
yaourts coco 2
Ingrédients pour 7 yaourts :
200 ml de lait de coco
600 ml de lait écrémé
1 yaourt nature
5 c à soupe de cassonade
40 g de lait écrémé en poudre
7 c à soupe de noix de coco râpée

Préparation :
Mélanger tous les ingrédients dans un saladier. Bien remuer au fouet.
Verser dans les pots et mettre la yaourtière en marche pendant une nuit.
Le lendemain, mettre les couvercles et placer au réfrigérateur au moins 3 heures.
yaourts coco 1La noix de coco râpée remonte en surface, ce qui donne un yaourt ayant deux textures bien différentes. On peut aussi mélanger et là, on obtient une texture d'une onctuosité ...
Je vous souhaite une bonne fin de journée et vous donne rendez-vous dès que possible !

 

Publié dans Yaourts

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Diane-plop 21/03/2010 23:36


Bonsoir Nathalie,
Vraiment délicieux ces yaourts noix de coco, irrésistibles.
Merci pour tes compliments.
Je te souhaite une très bonne semaine,
Bises,
Patricia - La Table de Pénélope


Casse-bonbec 20/03/2010 15:00


Comment ça doit être trop bon !!!


Stef de Fla 19/03/2010 18:24


ça me donne envie de faire mes propres yaourts, j'adore la texture et la noix de coco.


charlotte création 13/03/2010 17:57


je suis une grande fan de noix de coco merci pour cette recette!

petit coucou du samedi!!

enfin le repos après une dur semaine de boulot^^

bi$$


Mary 13/03/2010 14:05


Alors je n'ai pas de yaourtière mais avec mon 'momix' je devrais pouvoir y arriver. Le plus dur c'est les pots vite avec couvercle, je n'en trouve plus dans les magasins grrrrr !!
Ta recette me plait bcp bcp ...
Gros bisous ma belle et bon week-end €€€