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Cabirotade de la mère Andrée

Cabirotade de la mère Andrée

Coucou ! En cette fin de dimanche, je reviens vous voir avec une excellente recette que je tire d'un livre sur la cuisine lyonnaise qui, chacun sait, est d'une grande richesse. J'ai un peu délaissé mon blog la semaine passée ... beaucoup de boulot et...

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Tarte aux fruits secs

Tarte aux fruits secs

Bonjour ! Aujourd'hui, je ne résiste pas à vous faire découvrir ce petit régal de tarte aux fruits d'hiver. Je l'ai préparée, il y a déjà quelques temps lors d'une réunion entre collègues, un mercredi matin et je dois dire que tout le monde a adoré. Je...

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Quenelles au saumon

Quenelles au saumon

Coucou ! Cela faisait très longtemps que je voulais préparer des quenelles maison, mais je n'avais jamais vraiment cherché. Et puis, l'autre jour, je trouve dans le magazine "Vie pratique gourmande",LA recette ! J'ai tout de suite essayé et nous nous...

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Yaourt à la noix de coco

Yaourt à la noix de coco

Voici quelques jours, j'ai découvert cette recette sur le blog de Cécile et j'ai tout de suite su qu'elle allait me plaire. Il me manquait juste le lait de coco pour la réaliser ... Depuis lundi, c'est chose faite et je dois dire que le résultat est plus...

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Délice de lentilles

Délice de lentilles

Coucou ! Me revoilou avec une recette de lentilles, un légume que je ne cuisine pas assez souvent ... ce qui est un tort car il est excellent pour la santé. La lentille est une légumineuse qui ne contient quasiment pas de graisses. Elle est donc légère,...

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Tatin d'endives aux noix et au Roquefort

Tatin d'endives aux noix et au Roquefort

Ce week-end, nous étions en Saône-et-Loire , dans cette jolie ville qu'est Mâcon. Ce pont qui enjambe la Saône est une pure merveille la nuit ... Ce soir, je vous propose la tarte que j'ai préparée ce midi. Une de mes collègues en avait fait une que j'avais...

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Blanquette de veau

Blanquette de veau

Un bref passage ce soir pour vous présenter une recette traditionnelle de cette saison, à savoir, la blanquette de veau. Il existe des tonnes de variantes à cet excellent plat de terroir. Je vous livre la mienne : Ingrédients : 1 kg de veau à blanquette...

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Velouté de courgettes

Velouté de courgettes

Bonjour, je vous retrouve aujourd'hui, avec une nouvelle recette de velouté. La courgette étant un légume que j'apprécie, j'ai l'habitude de préparer cette soupe assez souvent. Habituellement, j'ajoute du Kiri, mais ici, je l'ai remplacé par du fromage...

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