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18 articles avec legumes

Gratin de chou romanesco

Gratin de chou romanesco

Coucou ! Ce soir, je fais un petit passage pour vous présenter une recette plus légère que la dernière. J'ai découvert le chou romanesco depuis peu et je l'ai adopté. Sa finesse m'a plu ainsi que son aspect : on dirait une multitude de figures géométriques...

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Salade d'endives figues et abricots

Salade d'endives figues et abricots

Ce soir ... point de crêpes au programme, je n'ai ni eu le temps, ni le courage d'en préparer. Nous verrons bien demain ... Par contre, je vous propose une salade toute légère, mais très gourmande. Ultra simple à préparer, elle sera idéale pour un repas...

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Purée de céleri rave au cumin

Purée de céleri rave au cumin

Ce soir, je reviens à plus de sagesse pour cette recette de purée de céleri rave. C'est un légume que je cuisine presque toujours en purée. Je vous présente donc ma recette, toute simple, comme d'habitude. Ingrédients : Un céleri rave 25 cl de béchamel...

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Pommes de terre à ma façon ...

Pommes de terre à ma façon ...

Aujourd'hui, nous sommes mercredi et j'ai un peu plus de temps que les autres jours pour cuisiner ... Ce midi, j'ai préparé un plat unique à base de pommes de terre. Il est relativement simple à réaliser puisqu'il ne nécessite aucun ingrédient particulier....

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Endives au saumon fumé

Endives au saumon fumé

Bonjour tout le monde. Vous connaissez tous les endives au jambon ... Je vous propose aujourd'hui une variante délicieuse : les envides au saumon fumé. Le saumon accompa g ne très bien les endives et il transforme totalement la recette habituelle. Ingrédients...

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Tian en petites cocottes

Tian en petites cocottes

Je vous retrouve, ce soir, avec une petite recette toute simple. Je l'ai réalisée dans des cocottes individuelles. Accompagnée d'un filet de saumon frais, c'est un régal pour les papilles ! Ingrédients pour 4 cocottes : 1 courgette 2 tomates 1 poivron...

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La Rapée

La Rapée

Bonjour à toutes et tous ! Je vous propose aujourd'hui une recette de terroir : la rapée stéphanoise. C'est une galette de pommes de terre et d'œufs battus, équivalente à la crique ardéchoise (ou lyonnaise). Dégustée salée et poivrée ou plus rarement,...

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Crumble à la tomate

Crumble à la tomate

Ingrédients pour 4 personnes : 2 boîtes de tomates pelées (2x400g) Thym, basilic 1 grosse gousse d'ail 80 g de farine 4 c à soupe d'huile d'olive 50 g de parmesan Cuisson : thermostat 6 - 20 minutes Préchauffez le four à 190°C (thermostat 6-7) Huilez...

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