Top articles

  • Petites bouchées foie gras-poires

    02 janvier 2010 ( #Verrines et autres recettes apéritives )

    Une dernière recette simplissime ... et délicieuse ! Ingrédients pour 8 bouchées : 2 poires bien mûres 4 tranches de foie gras 1 morceau de beurre Préparation : Eplucher les poires et les couper en petits dés. Mettre le morceau de beurre dans une poêle...

  • Galette des rois

    03 janvier 2010 ( #Tartes sucrées )

    Rien de très original en ce jour d'Epiphanie que de réaliser une bonne galette à la frangipane ... mais on ne se refait pas ... et je n'ai pas résisté ! A l’époque des Romains, on fêtait les Saturnales. Ces fêtes duraient 7 jours et chacun avait le droit...

  • Lasagnes revisitées aux légumes

    04 janvier 2010 ( #Pâtes et riz )

    Bonsoir, je vous propose ce soir, une recette bien familiale que tout le monde connaît : les lasagnes. Celles-ci sont légèrement revisitées car elles sont préparées avec des légumes. Ce qui n'est pas pour nous déplaire étant donné les excès des derniers...

  • Crème de potimarron aux St-Jacques

    05 janvier 2010 ( #Veloutés et soupes )

    Bonsoir ! La recette que je vous présente aujourd'hui possède deux atouts. Premièrement, c'est une recette relativement légère ... et elle est aussi très raffinée. Je l'ai réalisée à de multiples reprises et elle a toujours conquis tout le monde. Ingrédients...

  • Saumon à la cervelle de canut

    06 janvier 2010 ( #Viandes et poissons )

    Cette journée a bien commencé car il fait un soleil radieux. Sur la neige, cela fait des reflets magiques ... Tout en poursuivant mon envie de manger plus léger que ces derniers temps, je vous présente aujourd'hui, une recette de poisson que l'on pourra...

  • Velouté de fenouil

    07 janvier 2010 ( #Veloutés et soupes )

    Comme prévu, voici de nouveau, une petite recette légère que j'ai imaginée en jetant un oeil dans mon frigo ... J'ai hésité entre le fromage de chèvre et du fromage type Boursin et j'ai choisi le chèvre ... Nous n'avons pas été déçus : même les enfants...

  • Gâteau mi-cuit "poti et marron"

    08 janvier 2010 ( #Gâteaux )

    Allez, pour bien débuter le week-end, pourquoi pas une bonne recette sucrée ? La neige est tombée toute la journée sans s'arrêter ... et ce soir, j'ai envie d'une petite douceur ... C'est une recette que ma mère avait trouvée sur "Côté Cuisine" et qui...

  • Crème catalane

    09 janvier 2010 ( #Crèmes desserts )

    Nous avons passé la journée au chaud ... la neige est tombée sans arrêt, aujourd'hui. Comme hier d'ailleurs ... Chez nous, la couche atteint les 40 cm ! Je vous laisse découvrir les clichés. J'en profite donc pour vous poster cette recette toute simple...

  • Croissants apéritifs et coquilles de figues

    10 janvier 2010 ( #Verrines et autres recettes apéritives )

    La neige s'est enfin arrêtée de tomber, ce matin ... C'est une bonne chose ! Le dimanche étant plutôt un jour où l'on reçoit les amis, la famille ; je vous propose une petite recette ultra simple de croissants apéritifs qui conviendra à tous. Je me suis...

  • Pain à ma façon ...

    11 janvier 2010 ( #Pains )

    En ce premier jour de la semaine, pourquoi ne pas commencer par une bonne recette de pain ? J'ai une machine depuis 5 ans déjà et je n'achète quasiment plus de pain. Tantôt, je le fais dans la machine, tantôt au four. J'ai une préférence pour le four,...

  • Gâteau choco-potimarron

    12 janvier 2010 ( #Gâteaux )

    Ce soir, je retombe dans mes travers ... pour la plus grande joie de tous et toutes, je pense ... à savoir un dessert au chocolat. Je ne peux pas m'en empêcher ... Mais, aujourd'hui, c'est une recette un peu spéciale, puisqu'elle allie le fameux chocolat...

  • Verrines vanille chocolat

    13 janvier 2010 ( #Verrines sucrées )

    Voici aujourd'hui, une recette que vous pourrez réaliser à l'improviste. En effet, elle n'a besoin que d'ingrédients que nous avons toutes et tous, en permanence, dans nos placards. Je l'ai moi-même préparée un soir où l'on me réclamait un dessert ! Ingrédients...

  • Petits croissants gourmands

    15 janvier 2010 ( #Brioches et viennoiseries )

    Bonsoir ! Aujourd'hui, je suis repartie dans la réalisation (simple) de croissants sucrés. J'avais un bloc de pâte d'amande qui datait des fêtes et un rouleau de pâte feuilletée. J'ai essayé de les associer et le résultat a plutôt été un succès. Par contre,...

  • Délice-cake au chocolat

    16 janvier 2010 ( #Gâteaux )

    Un samedi couvert et venteux est propice à la cuisine ... C'est par ce temps que j'ai préparé ce cake moelleux au chocolat. Je me suis inspirée de la recette d'Elo "Dans ma toute petite cuisine". Je lui ai juste mis une petite touche perso. Le mascarpone...

  • Tartelettes de macédoine

    17 janvier 2010 ( #Pizzas et autres tartes salées )

    Je vous propose, ce soir, une recette d'entrée, fraîche et estivale ... même si je sais, nous sommes encore en hiver ! Ça ne fait pas de mal d'y penser. Je l'ai réalisée à plusieurs reprises et elle a toujours été appréciée. Ingrédients : Pour la pâte...

  • Pâte à crêpes

    18 janvier 2010 ( #Recettes de base )

    Bonsoir à toutes et tous ... Ce soir, une petite recette de base qui permettra ensuite de varier les plaisirs, de mille et une façons. Ingrédients pour une dizaine de crêpes : 1/2 l de lait 2 oeufs 200 g de farine 2 c à soupe d'huile Préparation : Placer...

  • Crêpes pommes-caramel au beurre salé

    18 janvier 2010 ( #Crêpes sucrées )

    Pour aller avec cette recette de pâte à crêpes ... je vous propose LA recette que j'adore. Rien de plus à ajouter ... sinon de vous inciter à l'essayer ! Ingrédients : De la pâte à crêpes Du beurre salé 4 pommes Du caramel au beurre salé Préparation :...

  • Pommes de terre à ma façon ...

    20 janvier 2010 ( #Légumes )

    Aujourd'hui, nous sommes mercredi et j'ai un peu plus de temps que les autres jours pour cuisiner ... Ce midi, j'ai préparé un plat unique à base de pommes de terre. Il est relativement simple à réaliser puisqu'il ne nécessite aucun ingrédient particulier....

  • Tagliatelles à la crème de Kiri

    21 janvier 2010 ( #Pâtes et riz )

    Ce soir, voici un plat que mes enfants adorent ... des pâtes à la crème de Kiri. J'avais l'habitude de mettre du Kiri dans les courgettes et, un jour, j'ai essayé avec les pâtes. Ça a été un succès total ! Alors, je vous la livre. Ingrédients : Des tagliatelles...

  • Tendre choco-marron

    22 janvier 2010 ( #Gâteaux )

    Aujourd'hui, nous fêtions l'anniversaire de mon grand ... 12 ans ! Déjà ... Et pour souffler ses bougies, il m'avait demandé un gâteau au chocolat ... Je me suis donc exécutée, avec le plus grand plaisir ! Afin de changer du traditionnel gâteau au chocolat,...

  • Purée de céleri rave au cumin

    23 janvier 2010 ( #Légumes )

    Ce soir, je reviens à plus de sagesse pour cette recette de purée de céleri rave. C'est un légume que je cuisine presque toujours en purée. Je vous présente donc ma recette, toute simple, comme d'habitude. Ingrédients : Un céleri rave 25 cl de béchamel...

  • Tartelettes feuilletées aux escargots

    25 janvier 2010 ( #Pizzas et autres tartes salées )

    J'espère que vous avez bien débuté cette semaine ... Afin de bien la continuer, je vous propose une recette que j'ai découverte sur le Blog la "Bouilloire Bavarde" et que j'ai tout de suite mis de côté tant elle m'a plu ! On déguste les escargots de façon...

  • Lemon curd

    26 janvier 2010 ( #Tartes sucrées )

    Bonsoir ! La date de la chandeleur approchant ... c'est le 2 février ... je vous propose une sauce qui ira à merveille avec vos crêpes et autres gaufres. C'est une recette que ma mère nous préparait lorsque j'étais encore à la maison ... Ingrédients pour...

  • Crèmes dessert régressives ...

    28 janvier 2010 ( #Crèmes desserts )

    Bonsoir ! Ce soir, je vous présente une recette très gourmande ... puisqu'elle a pour ingrédients ... les sucreries de notre enfance. Je me suis inspirée de la recette du blog "Tout le monde à table" et je l'ai accommodée à ma sauce, à savoir : fraises...

  • Cheesecake à la pomme et au Salidou

    29 janvier 2010 ( #Gâteaux )

    Le week-end pointe le bout de son nez et j'ai déjà envie de douceurs ... histoire de se réchauffer un peu ... avec le temps qu'il fait !! J'avais repéré une recette fort sympathique sur le blog de Virginie "Une pincée de gourmandise" en me promettant...

<< < 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 > >>