Top articles

  • Pizza aux légumes

    30 janvier 2010 ( #Pizzas et autres tartes salées )

    Aujourd'hui, j'ai essayé d'être plus sage qu'hier et je vous présente une recette salée et plus légère que mon cheesecake. Elle était réservée à mon homme et à moi-même, les enfants ayant une pizza plus traditionnelle, avec lardons, champignons et Comté...

  • Barres de céréales maison

    01 février 2010 ( #Biscuits et barres de céréales )

    Mes enfants consomment une quantité importante de barres de céréales pour le goûter ... Et cela fait un moment que je me dis qu'il faudrait que je prépare moi-même ces barres. D'une part pour faire quelques économies et d'autre part, parce que ces barres...

  • Salade d'endives figues et abricots

    02 février 2010 ( #Légumes )

    Ce soir ... point de crêpes au programme, je n'ai ni eu le temps, ni le courage d'en préparer. Nous verrons bien demain ... Par contre, je vous propose une salade toute légère, mais très gourmande. Ultra simple à préparer, elle sera idéale pour un repas...

  • Barres de céréales maison (suite) ...

    03 février 2010 ( #Biscuits et barres de céréales )

    Bonsoir ! Je continue sur ma lancée au sujet des barres de céréales maison. J'ai essayé deux nouvelles variantes : avec des gavottes d'abord, puis au chocolat blanc et aux abricots secs, ensuite ... Je vous laisse découvrir ces merveilleuses barres. Barres...

  • Magrets de canard au miel

    05 février 2010 ( #Viandes et poissons )

    La fin de semaine a été laborieuse ; c'est pourquoi je n'ai pas eu le temps de poster d'article, ni d'aller sur vos blogs. Mais le week-end est là et j'entends bien me rattraper ! Le plat que je vous propose ce soir est une recette que j'ai essayée, il...

  • Risotto de la mer

    06 février 2010 ( #Pâtes et riz )

    Bonsoir ! Aujourd'hui, j'ai sorti du congélateur des darnes de saumon et des moules pour préparer ce succulent risotto de la mer. Tout le monde s'est servi une deuxième fois ce qui est gage de réussite ! Voici la recette : Ingrédients pour 5 personnes...

  • Morbiflette ...

    07 février 2010 ( #Recettes salées )

    Bonjour ! Aujourd'hui, je vais vous présenter une adaptation d'un plat convivial et de saison, à savoir la tartiflette. Toujours très attachée à ma région d'origine et à ses produits du terroir, j'ai remplacé le Reblochon par du Morbier. Ce changement...

  • Gratin de chou romanesco

    09 février 2010 ( #Légumes )

    Coucou ! Ce soir, je fais un petit passage pour vous présenter une recette plus légère que la dernière. J'ai découvert le chou romanesco depuis peu et je l'ai adopté. Sa finesse m'a plu ainsi que son aspect : on dirait une multitude de figures géométriques...

  • Quatre-quart à la farine de châtaignes

    10 février 2010 ( #Gâteaux )

    Cet après-midi, c'est ma puce qui a cuisiné. Nous avons choisi le quatre-quart, car c'est un gâteau simple à préparer. Elle a remplacé la farine traditionnelle par une farine de châtaignes. Le gâteau a pris une jolie teinte brune et l'odeur qu'il diffusait...

  • Tarte speculoos au chocolat

    12 février 2010 ( #Tartes sucrées )

    Comme le froid et la neige sont revenus et se sont installés depuis mardi ... j'ai eu envie d'une petite douceur, voire même d'une grosse gourmandise ! J'ai d'abord pensé à la tarte au chocolat et puis, je voulais quelque chose de nouveau. J'ai alors...

  • Fondant à la noix de coco et sorbet cacao

    13 février 2010 ( #Gâteaux )

    La recette que je vous présente aujourd'hui, je l'ai découverte lors d'un repas chez une amie. Elle nous l'avait servie pour le dessert et je m'étais empressée de lui demander sa recette. Alors : merci ma Mireille !! Ingrédients : 2 oeufs 1 boîte de lait...

  • Farfalles au Roquefort

    22 février 2010 ( #Pâtes et riz )

    Tout d'abord, je voulais vous dire que je suis bien contente de retrouver mon blog et vous-même, après une bonne semaine de coupure. Les vacances ont été plus que bénéfiques ! Ayant eu suffisamment de neige chez nous, nous sommes partis voir la mer et...

  • Triangles feuilletés pomme-cannelle

    24 février 2010 ( #Tartes sucrées )

    Coucou ! Je vous retrouve aujourd'hui avec une petite recette ultra simple, que j'ai préparée avec ma puce. Elle voulait absolument faire quelque chose pour le goûter ... et nous avions de la pâte feuilletée et des pommes sous la main. Alors, nous sommes...

  • Gâteau extra à la carotte

    25 février 2010 ( #Gâteaux )

    Vous allez peut-être dire : "Encore une recette de gâteau !" Mais je suis désolée, je ne peux absolument pas me corriger. J'adore faire des pâtisseries et lorsque j'essaie de résister à mon envie ... c'est ma fille qui me tente ! Cet après-midi, j'ai...

  • Gratin de légumes d'hiver

    27 février 2010 ( #Légumes )

    Bonjour à tous et à toutes ! Je vous retrouve aujourd'hui avec une recette de saison. Ce gratin est composé de légumes du moment, à savoir le chou, les pommes de terre, les carottes et les navets. Il est très gourmand et accompagne parfaitement un rôti...

  • Tarte aux oignons sucrée salée

    28 février 2010 ( #Pizzas et autres tartes salées )

    Afin de se remettre de la tempête de ce week-end qui j'espère n'a pas été trop dévastatrice chez vous, je vous propose une tarte qui a l'air classique, mais qui est, en définitive, assez originale. En effet, les oignons sont caramélisés dans du miel,...

  • Velouté de courgettes

    03 mars 2010 ( #Veloutés et soupes )

    Bonjour, je vous retrouve aujourd'hui, avec une nouvelle recette de velouté. La courgette étant un légume que j'apprécie, j'ai l'habitude de préparer cette soupe assez souvent. Habituellement, j'ajoute du Kiri, mais ici, je l'ai remplacé par du fromage...

  • Blanquette de veau

    04 mars 2010 ( #Viandes et poissons )

    Un bref passage ce soir pour vous présenter une recette traditionnelle de cette saison, à savoir, la blanquette de veau. Il existe des tonnes de variantes à cet excellent plat de terroir. Je vous livre la mienne : Ingrédients : 1 kg de veau à blanquette...

  • Tatin d'endives aux noix et au Roquefort

    07 mars 2010 ( #Pizzas et autres tartes salées )

    Ce week-end, nous étions en Saône-et-Loire , dans cette jolie ville qu'est Mâcon. Ce pont qui enjambe la Saône est une pure merveille la nuit ... Ce soir, je vous propose la tarte que j'ai préparée ce midi. Une de mes collègues en avait fait une que j'avais...

  • Délice de lentilles

    09 mars 2010 ( #Légumes )

    Coucou ! Me revoilou avec une recette de lentilles, un légume que je ne cuisine pas assez souvent ... ce qui est un tort car il est excellent pour la santé. La lentille est une légumineuse qui ne contient quasiment pas de graisses. Elle est donc légère,...

  • Yaourt à la noix de coco

    10 mars 2010 ( #Yaourts )

    Voici quelques jours, j'ai découvert cette recette sur le blog de Cécile et j'ai tout de suite su qu'elle allait me plaire. Il me manquait juste le lait de coco pour la réaliser ... Depuis lundi, c'est chose faite et je dois dire que le résultat est plus...

  • Délice aux pommes et au caramel au beurre salé

    13 mars 2010 ( #Gâteaux )

    Voici pour cette journée de samedi, une petite recette sucrée que j'ai trouvée, il y a déjà plusieurs mois sur le blog de Therbia "Cuisine d'ici ou d'ailleurs". Je l'avais réalisée tout de suite et avais été conquise. Par la suite, j'ai préparé plusieurs...

  • Quenelles au saumon

    15 mars 2010 ( #Recettes salées )

    Coucou ! Cela faisait très longtemps que je voulais préparer des quenelles maison, mais je n'avais jamais vraiment cherché. Et puis, l'autre jour, je trouve dans le magazine "Vie pratique gourmande",LA recette ! J'ai tout de suite essayé et nous nous...

  • Tarte aux fruits secs

    17 mars 2010 ( #Tartes sucrées )

    Bonjour ! Aujourd'hui, je ne résiste pas à vous faire découvrir ce petit régal de tarte aux fruits d'hiver. Je l'ai préparée, il y a déjà quelques temps lors d'une réunion entre collègues, un mercredi matin et je dois dire que tout le monde a adoré. Je...

  • Cabirotade de la mère Andrée

    21 mars 2010 ( #Viandes et poissons )

    Coucou ! En cette fin de dimanche, je reviens vous voir avec une excellente recette que je tire d'un livre sur la cuisine lyonnaise qui, chacun sait, est d'une grande richesse. J'ai un peu délaissé mon blog la semaine passée ... beaucoup de boulot et...

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