Top articles

  • Nouvel essai de macarons ...

    03 août 2011 ( #Petits fours et autres douceurs )

    Salut à toutes et tous ... je reviens aujourd'hui avec un nouvel essai de macarons. Je les trouve moins beaux que la première fois. Ceci vient du fait que la pâte était plus liquide et s'est donc davantage étalée. Certains macarons se sont collés et la...

  • Bavarois de roquefort aux poires et aux noix

    25 août 2011 ( #Verrines et autres recettes apéritives )

    Bonjour à tous et toutes ! Aujourd'hui, je vous propose une recette de verrines que j'ai réalisées pour un apéritif dînatoire. Je les ai trouvées délicieuses et très simples à réaliser. Sans plus attendre, voici la recette. Ingrédients : 120 g de Roquefort...

  • Perles du japon et crème de coco sur brisures d'ananas

    01 septembre 2011 ( #Verrines sucrées )

    Coucou tout le monde ... Voici, comme prévu, une nouvelle recette de verrines ... sucrées. J'ai beaucoup aimé la texture des perles du Japon et de la crème de coco ; et cette petite touche acidulée des ananas n'était pas pour me déplaire ... A peine sucrées,...

  • Baguettes multi-céréales

    30 septembre 2011 ( #Pains )

    Bonjour à tous et toutes !!! Je vous propose aujourd'hui une recette de pain ou plus précisément de baguettes aux céréales. Voici maintenant 7 ans que je fais mon pain et jai essayé un grand nombre de recettes en faisant varier les farines, en remplaçant...

  • Millasson

    12 octobre 2011 ( #Tartes sucrées )

    Bonjour à tous et toutes ! Je vous présente aujourd'hui une recette que j'ai réalisée il y a déjà un moment et que j'avais laissée de côté ! Quelle erreur !! Je l'avais dénichée sur l'excellent blog de "Lolo et sa tambouille". C'est une spécialité du...

  • Gâteau sans jaunes d'oeuf, choco-poire

    16 octobre 2011 ( #Gâteaux )

    Bonjour tout le monde ... Aujourd'hui j'ai le plaisir de vous offrir une super recette que j'ai déjà réalisée de nombreuses fois et sous de nombreuses variantes. Je l'avais découverte, l'an passé, sur le blog de Cojocano et Cie "Les petits plats dans...

  • Riz au lait chocolat-épices

    27 octobre 2011 ( #Crèmes desserts )

    L'automne arrive et, avec lui, l'envie de cuisiner de petits plats gourmands et savoureux, pour oublier que dehors le vent souffle et que le soleil se couche de plus en plus tôt ! Alors, aujourd'hui, je vous propose ce riz au lait aux saveurs du Pérou...

  • Burger maison

    31 octobre 2011 ( #Hamburgers )

    Voici quelques semaines que mon petit dernier me réclamait des "hamburgers" ... L'an passé, nous avions pris l'habitude d'en préparer le mercredi (pas tous les mercredis, je vous rassure !) ... et puis, cette année, il m'a fait remarquer que depuis le...

  • Macarons, le retour ...

    11 novembre 2011 ( #Petits fours et autres douceurs )

    Coucou, me revoilou avec une recette de macarons. J'avais déjà tenté l'expérience avec une première recette et j'ai souhaité en essayer une autre afin de pouvoir comparer ... Celle-ci est à base de meringue italienne. Côté difficultés ... les deux versions...

  • Farine de châtaignes maison

    20 novembre 2011 ( #Recettes de base )

    La saison des châtaignes est à présent terminée, du moins chez nous. Après avoir fait de la liqueur, de la confiture, de la crème glacée ... il nous restait quelques châtaignes complètement sèches dont nous ne savions que faire. J'ai alors tenté de les...

  • Entremets abricots, amandes et chocolat blanc ...

    16 décembre 2011 ( #Gâteaux )

    Bonsoir à toutes et tous ! Ce soir, je vous présente une recette que j'ai réalisée lors d'une fête d'anniversaire. Je l'ai trouvé sur le blog "Comme soeurs ... et saveurs" et il a eu un vrai succès ! Je ne saurais que trop vous le conseiller pour ces...

  • Entremets choco-poires

    19 décembre 2011 ( #Gâteaux )

    Bonjour tout le monde ... Noël approchant, je vous présente une recette qui pourrait parfaitement convenir pour votre dessert de fête. Après l'entremets amandes/abricot, voici l'entremets choco/poires. J'ai trouvé cette belle recette dans l'excellent...

  • Mendiants maison

    21 décembre 2011 ( #Friandises )

    Comme chaque année, avant les fêtes de Noël, je me lance dans la confection de bonbons en chocolat. Cette année, j'ai tenté des nouveautés en plus des traditionnelles truffes et palets ... Voici mes mendiants, très simples à préparer ... Sans plus tarder,...

  • Hachis parmentier à la purée de céleri rave

    28 décembre 2011 ( #Viandes et poissons )

    Après quelques jours pour digérer les repas de fêtes, je reviens aujourd'hui avec une petite recette de hachis parmentier revisité. C'est un plat très simple à préparer et tellement apprécié qu'il serait dommage de ne pas l'essayer. J'avais, dans le frigo,...

  • Petits-Beurre "Maison"

    30 décembre 2011 ( #Petits fours et autres douceurs )

    Bonjour à tous et toutes ! Le père-noël ayant apporté à ma fille le coffret "L'atelier Petits-Beurre", nous nous sommes empressées (toutes les deux) d'en confectionner. Nous avons réalisé une première recette aux noisettes, puis quelques jours après,...

  • Meilleurs voeux et far breton ...

    31 décembre 2011 ( #Gâteaux )

    C'est avec cette dernière recette festive que je vous présente tous mes voeux pour la nouvelle année. En espérant que celle-ci soit l'expression de toutes vos espérances et que la santé soit au rendez-vous, c'est bien, à mes yeux, le plus important. Mais...

  • Confiture de lait ...

    15 janvier 2012 ( #Crèmes desserts )

    Bonjour à tout le monde ! Après plusieurs jours sans recette, me revoilou avec quelque chose de très gourmand ! Un ami m'a réclamé récemment une recette pour préparer de la confiture de lait qu'il avait goûtée et beaucoup appréciée. Je lui ai conseillé...

  • Bugnes stéphanoises de Mardi gras ...

    23 février 2012 ( #Brioches et viennoiseries )

    Coucou ! Cette semaine nous avons fêté Mardi gras et je ne résiste pas à l'envie de vous faire découvrir cette recette ultra gourmande, de bugnes ! L'origine des bugnes est très ancienne : il s'agissait déjà d'une spécialité dans la Rome antique qui se...

  • Gaufres liégeoises

    26 février 2012 ( #Crêpes sucrées )

    Bonsoir à toutes et tous ! Le week-end prend fin et je voulais absolument partager avec vous cette recette délicieuse de gaufres liégeoises que j'ai trouvée sur le sublime blog de Chouya "Qui dort dîne". J'ai acheté ces gaufres pendant des années au rayon...

  • Quatre-quart au chocolat

    25 mars 2012 ( #Gâteaux )

    Bonjour à tous et toutes ! Voici un bon moment que je n'ai pas publié de recettes ... en effet, j'ai été bien occupée par les représentations théâtrales. Ce week-end, on fait une pause et j'en profite pour vous proposer une petite recette toute simple...

  • Salade de pissenlits aux lardons

    27 mars 2012 ( #Salade )

    Bonsoir ! Aujourd'hui, je vous présente une recette que je n'ai pas goûté (parce que je n'affectionne pas les pissenlits), mais que mon homme adore ... En ce moment, ils poussent en quantité dans le jardin. On les appelle également "dent-de-lion". On...

  • Pâté en croûte maison

    01 avril 2012 ( #Terrines salées )

    Bonjour ! Voici une éternité que je voulais réaliser un pâté en croûte et ce week-end, j'ai enfin essayé. Le résultat a été à la hauteur de mes attentes ! Nous nous sommes vraiment régalés et j'ai hâte d'essayer des variantes de cette recette. Je pense...

  • Financiers à la façon visitandine

    14 octobre 2012 ( #Gâteaux )

    Bonjour à tous ! Cela faisait un certain temps, pour ne pas dire un temps certain ... que je n'avais pas publié de recettes. Je reviens donc faire un petit coucou à tous mes visiteurs et visiteuses afin de leur dire que je ne les oublie pas !! Le temps...

  • Cannelés bordelais

    08 novembre 2012 ( #Petits fours et autres douceurs )

    Bonjour à toutes et tous !! Voici aujourd'hui une recette que j'avais envie de réaliser depuis longtemps et que je n'avais encore jamais tentée. Le cannelé est un petit gâteau, spécialité du Bordelais, à pâte molle et tendre, parfumée au rhum et à la...

  • Cake sans beurre

    06 janvier 2013 ( #Gâteaux )

    Et voici la première recette de l'année 2013 !!! Un joli petit cake sans beurre, mais très gourmand quand même ... Je vais attrister tous ceux et toutes celles qui se sont dit : "sans beurre, quelle aubaine !!" ... le beurre a été remplacé par du mascarpone...

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