Top articles
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Tatin d'endives aux noix et au Roquefort
Ce week-end, nous étions en Saône-et-Loire , dans cette jolie ville qu'est Mâcon. Ce pont qui enjambe la Saône est une pure merveille la nuit ... Ce soir, je vous propose la tarte que j'ai préparée ce midi. Une de mes collègues en avait fait une que j'avais...
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Petits croissants gourmands
Bonsoir ! Aujourd'hui, je suis repartie dans la réalisation (simple) de croissants sucrés. J'avais un bloc de pâte d'amande qui datait des fêtes et un rouleau de pâte feuilletée. J'ai essayé de les associer et le résultat a plutôt été un succès. Par contre,...
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Brioche
Coucou ! Voici plus d'une semaine que je ne suis pas venue sur mon blog. J'en suis navrée, mais je n'ai plus de temps et les soirs, j'aspire à un certain repos sur ma terrasse, plutôt que devant l'ordinateur. Le beau temps et la chaleur étant arrivés,...
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Cheesecake ananas-noix de coco
Depuis que j'ai découvert les cheesecakes, il y a quelques temps déjà, je ne me lasse pas. Aujourd'hui, je vous propose une variante que j'ai réalisée selon l'idée du moment. Mon grand avait un de ses copains à coucher et donc à dîner ... et il comptait...
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Sauce Nantua et quenelles
Bonjour à toutes et à tous ! Cela fait plus d'une semaine que je n'ai pas publié d'article et que je ne suis pas allée visiter les blogs de mes copinautes ... Je suis partie, avec mes élèves, en classe "verte" à Thiers. Cette ville est la capitale française...
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Morbiflette ...
Bonjour ! Aujourd'hui, je vais vous présenter une adaptation d'un plat convivial et de saison, à savoir la tartiflette. Toujours très attachée à ma région d'origine et à ses produits du terroir, j'ai remplacé le Reblochon par du Morbier. Ce changement...
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Thon à la méditerranéenne
Coucou !! Voilà une éternité que je n'ai pas plus posté de recette s sur le blog et je viens, aujourd'hui, réparer cette absence. J'ai eu pas mal de travail avant les vacances et me suis trouvée plus que débordée tant à la maison, avec le travail des...
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Croissants et pains au chocolat
Coucou ! Cela fait pas mal de temps que je voulais poster cette recette et puis je m'aperçois que ce n'est toujours pas fait ... Alors, comme j'ai un peu de temps cet après-midi, je vous la livre telle que je l'ai faite, il y a quelques semaines. Pour...
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Tarte speculoos au chocolat
Comme le froid et la neige sont revenus et se sont installés depuis mardi ... j'ai eu envie d'une petite douceur, voire même d'une grosse gourmandise ! J'ai d'abord pensé à la tarte au chocolat et puis, je voulais quelque chose de nouveau. J'ai alors...
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Terrine de poisson
Coucou ! Je reviens après quelques jours d'absence ... Un emploi du temps plus que chargé en cette fin d'année scolaire m'éloigne de mon blog ... Je m'en excuse, auprès de ceux et celles qui attendent mes recettes ! Aujourd'hui, je vous propose une recette...
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Délice-cake au chocolat
Un samedi couvert et venteux est propice à la cuisine ... C'est par ce temps que j'ai préparé ce cake moelleux au chocolat. Je me suis inspirée de la recette d'Elo "Dans ma toute petite cuisine". Je lui ai juste mis une petite touche perso. Le mascarpone...
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Cookies aux pépites de caramel
Bonjour ! Aujourd'hui, voici une recette pour le goûter. Mon loulou était invité chez son copain, cet après-midi et ce matin, nous avons fait un atelier cuisine, tous les deux. Tous ont apprécié ces petits biscuits. Ingrédients : 200 g de farine 75 g...
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Croissants apéritifs et coquilles de figues
La neige s'est enfin arrêtée de tomber, ce matin ... C'est une bonne chose ! Le dimanche étant plutôt un jour où l'on reçoit les amis, la famille ; je vous propose une petite recette ultra simple de croissants apéritifs qui conviendra à tous. Je me suis...
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Lasagnes revisitées aux légumes
Bonsoir, je vous propose ce soir, une recette bien familiale que tout le monde connaît : les lasagnes. Celles-ci sont légèrement revisitées car elles sont préparées avec des légumes. Ce qui n'est pas pour nous déplaire étant donné les excès des derniers...
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Tartelettes feuilletées aux escargots
J'espère que vous avez bien débuté cette semaine ... Afin de bien la continuer, je vous propose une recette que j'ai découverte sur le Blog la "Bouilloire Bavarde" et que j'ai tout de suite mis de côté tant elle m'a plu ! On déguste les escargots de façon...
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Tendre choco-marron
Aujourd'hui, nous fêtions l'anniversaire de mon grand ... 12 ans ! Déjà ... Et pour souffler ses bougies, il m'avait demandé un gâteau au chocolat ... Je me suis donc exécutée, avec le plus grand plaisir ! Afin de changer du traditionnel gâteau au chocolat,...
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Gâteau mi-cuit "poti et marron"
Allez, pour bien débuter le week-end, pourquoi pas une bonne recette sucrée ? La neige est tombée toute la journée sans s'arrêter ... et ce soir, j'ai envie d'une petite douceur ... C'est une recette que ma mère avait trouvée sur "Côté Cuisine" et qui...
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Salade d'endives figues et abricots
Ce soir ... point de crêpes au programme, je n'ai ni eu le temps, ni le courage d'en préparer. Nous verrons bien demain ... Par contre, je vous propose une salade toute légère, mais très gourmande. Ultra simple à préparer, elle sera idéale pour un repas...
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Crème brûlée aux noix de St-Jacques et sa fondue de poireaux
En ce dernier jour de l'année, je vous présente une recette assez simple qui pourra très bien aller sur la table du réveillon. Je l'ai touvée sur le blog de "Manou et sa cuisine" et je l'ai essayée tout de suite car cela faisait longtemps qu'une telle...
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Barres de céréales maison (suite) ...
Bonsoir ! Je continue sur ma lancée au sujet des barres de céréales maison. J'ai essayé deux nouvelles variantes : avec des gavottes d'abord, puis au chocolat blanc et aux abricots secs, ensuite ... Je vous laisse découvrir ces merveilleuses barres. Barres...
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Tarte d'endives au maroilles
Aujourd'hui, je vous propose une recette salée que j'ai réalisée il y a quelques jours. Elle allie l'endive à un fromage fort en goût : le maroilles Le maroilles ou marolles est un fromage français fabriqué en Avesnois à cheval des départements du Nord...
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Verrines mascarpone framboises
La fin de la semaine arrive ... et pour faire patienter tout le monde, je vous propose, ce soir, une recette sucrée simple à réaliser et qui charmera vos papilles. Si vous n'avez pas de mascarpone sous la main ou plutôt dans le frigo ... vous pourrez...
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Cheesecake à la framboise
Voici aujourd'hui un gâteau que tout le monde aime à la maison. Le Cheesecake, littéralement « gâteau de fromage », est un gâteau américain à base de fromage. Les deux recettes (juive et italienne) du Cheesecake américain trouvent leurs origines dans...
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Verrines au saumon
Voici les verrines qui accompagnaient mes petits palets provençaux aux zestes de citron. C'est une recette toute simple que vous mettrez une dizaine de minutes à préparer, mais qui apportera une touche d'originalité à votre apéritif. Avantage supplémentaire...
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Yaourt à la noix de coco
Voici quelques jours, j'ai découvert cette recette sur le blog de Cécile et j'ai tout de suite su qu'elle allait me plaire. Il me manquait juste le lait de coco pour la réaliser ... Depuis lundi, c'est chose faite et je dois dire que le résultat est plus...