Top articles

  • Macarons, le retour ...

    11 novembre 2011 ( #Petits fours et autres douceurs )

    Coucou, me revoilou avec une recette de macarons. J'avais déjà tenté l'expérience avec une première recette et j'ai souhaité en essayer une autre afin de pouvoir comparer ... Celle-ci est à base de meringue italienne. Côté difficultés ... les deux versions...

  • Shortbread

    04 septembre 2010 ( #Biscuits et barres de céréales )

    Me revoilà après quelques jours d'absence ... il a fallu préparer cette rentrée et pour cela, j'ai dû mettre de côté le blog. Tout s'est bien passé et j'ai le plaisir d'avoir une classe, certes chargée (31 élèves), mais qui semble très agréable. Mes trois...

  • Riz au lait chocolat-épices

    27 octobre 2011 ( #Crèmes desserts )

    L'automne arrive et, avec lui, l'envie de cuisiner de petits plats gourmands et savoureux, pour oublier que dehors le vent souffle et que le soleil se couche de plus en plus tôt ! Alors, aujourd'hui, je vous propose ce riz au lait aux saveurs du Pérou...

  • Mont d'Oriflette miam miam

    14 décembre 2010 ( #Recettes salées )

    Après quasiment un mois de silence "radio" ou devrais-je dire "web", je reviens pour une recette gigantesque (enfin pour moi !). Je l'avais découverte sur le blog "Tout le monde à table", il y a déjà plusieurs mois. L'été était passé par là, m'interdisant...

  • Magrets de canard à l'orange

    22 décembre 2010 ( #Viandes et poissons )

    Voici une petite recette qui ravira vos convives pour les fêtes de fin d'année. Cette recette aux saveurs sucrées salées est une merveille et je vous la conseille vivement. En outre, sa préparation n'est pas si compliquée qu'elle n'y paraît. Ingrédients...

  • Miel-Lu choco ...

    31 décembre 2010 ( #Petits fours et autres douceurs )

    Pour terminer cette année en beauté, rien de mieux qu'une petite recette sucrée ! Elle va vous plaire, c'est certain ... Pour ma part, j'ai été conquise, dès la première bouchée (et il y en a eu plusieurs après !!). Difficile, même de s'arrêter ! Facilement...

  • La surprise de samedi ... et tarte bressane

    21 septembre 2010 ( #Brioches et viennoiseries )

    J'avais annoncé mercredi dernier, que mon chéri devait m'emmener au restau samedi soir pour fêter mon anniversaire ... que nenni !!! C'était pour mieux me prendre au piège et m'attirer dans un guet-apens ... mais quel guet-apens !!!!!!!!!!!!!!!!!!!! M'attendaient,...

  • Brandade de morue

    08 juin 2010 ( #Légumes )

    Bonjour ! Je vous propose aujourd'hui, une recette typiquement portugaise : la brandade de morue. C'est un plat que j'aime beaucoup et que je déguste souvent avec une salade de tomates. Je vous la livre avec plaisir. Ingrédients : 500 g de morue dessalée...

  • Quatre-quart au chocolat

    25 mars 2012 ( #Gâteaux )

    Bonjour à tous et toutes ! Voici un bon moment que je n'ai pas publié de recettes ... en effet, j'ai été bien occupée par les représentations théâtrales. Ce week-end, on fait une pause et j'en profite pour vous proposer une petite recette toute simple...

  • Tortel de naranja

    07 mars 2011 ( #Gâteaux )

    Coucou tout le monde !! Voici un moment que je n'ai pas publié de recettes ! Je n'ai pas abandonné mon blog, mais j'ai d'autres occupations, en ce moment, qui m'entraînent loin de la blogosphère ... La première de la pièce de théâtre, dans laquelle je...

  • Sorbet à la fraise

    08 juillet 2010 ( #Glace )

    Me revoilou avec une recette de sorbet à la fraise. Mes fraisiers sont en train de donner et pour changer des confitures et des milkshakes, j'ai préparé ce délicieux sorbet dont les enfants se régalent ! Les sorbets sont ultra simples à faire et je ne...

  • Boules choco-caramel

    24 décembre 2010 ( #Friandises )

    Une dernière petite recette avant le repas de noël ... Je vous propose une nouvelle friandise, cette fois-ci au chocolat. Ingrédients : Pour le caramel au chocolat : 50 g de chocolat 75 g de beurre demi sel (de préférence à température ambiante) 6 cuillerées...

  • Dinde coco

    27 mai 2010 ( #Viandes et poissons )

    Coucou ! Pour bien terminer cette semaine, je vous propose une recette exotique qui va nous emmener loin de la métropole ... gustativement parlant. Un dimanche midi où je n'avais pas le courage de me lancer dans une cuisine longue et compliquée, j'ai...

  • Entremets framboise

    24 octobre 2010 ( #Gâteaux )

    Coucou ! Je reviens aujourd'hui avec une recette d'entremets que j'ai réalisé pour le repas de famille de ce dimanche. Nous fêtions les anniversaires de mon homme, ma soeur et sa puce. Je me devais de préparer un gâteau digne de ce repas ... Voici ma...

  • Biscuits chocolat-noisette façon choco BN

    11 mai 2010 ( #Biscuits et barres de céréales )

    Coucou ! Certains savent que j'aime adapter "à ma façon", les produits du commerce, dans un soucis d'offrir à ma famille de la nourriture saine, non surdosée en sucres, en graisses, en sel ... Et puis, il y a aussi la satisfaction de "faire aussi bien...

  • Entremets choco-poires

    19 décembre 2011 ( #Gâteaux )

    Bonjour tout le monde ... Noël approchant, je vous présente une recette qui pourrait parfaitement convenir pour votre dessert de fête. Après l'entremets amandes/abricot, voici l'entremets choco/poires. J'ai trouvé cette belle recette dans l'excellent...

  • Blanquette de veau

    04 mars 2010 ( #Viandes et poissons )

    Un bref passage ce soir pour vous présenter une recette traditionnelle de cette saison, à savoir, la blanquette de veau. Il existe des tonnes de variantes à cet excellent plat de terroir. Je vous livre la mienne : Ingrédients : 1 kg de veau à blanquette...

  • Escargots en tapenade

    25 août 2010 ( #Verrines et autres recettes apéritives )

    Coucou à tous et toutes !! Je suis de retour cette semaine avec une recette pour l'apéritif. Elle est ultra rapide à réaliser et encore plus rapide à manger !! J'avais fait de la tapenade la veille et une pâte feuilletée attendait sagement, dans le réfrigérateur....

  • Liqueur de châtaignes ... épisode 1

    04 novembre 2010 ( #Liqueurs )

    Bonjour ! Je reviens aujourd'hui avec une recette que vous allez sûrement apprécier ! Mon homme est un fanatique de la châtaigne ! Il l'aime sous toutes ses formes : en gâteau, en confiture, en purée ... et en liqueur ! Comme nous sommes en plein dans...

  • Quiche printanière

    08 mai 2010 ( #Pizzas et autres tartes salées )

    Coucou ! Aujourd'hui, je vous propose une variante de la quiche lorraine : la printanière ! J'ai remplacé les champignons par des petits pois et le gruyère par du Morbier. Nous nous sommes régalés ! Sans plus attendre, la voici : Ingrédients : 1 pâte...

  • Rouille du Grau du Roi

    02 octobre 2010 ( #Recettes salées )

    Bonjour à tout le monde ... Cela fait longtemps que je voulais vous présenter cette recette qui est "à tomber par terre" ... Seulement, elle est un peu longue à réaliser et je n'avais pas eu le courage de m'y mettre ... Cet été, en visite chez mes parents,...

  • Tapenade noire

    23 mai 2010 ( #Recettes de base )

    Bonjour ! Aujourd'hui, le soleil est présent et ce midi, pour l'apéritif, j'ai eu envie de préparer de la tapenade. Sa recette est si simple que ce serait vraiment bête d'en acheter dans le commerce. La tapenade est une recette de cuisine provençale,...

  • Pomme miel et gingembre sur lit feuillété

    23 mars 2010 ( #Tartes sucrées )

    Pour répondre à la demande d'une certaine Dominyque qui me réclame une recette sucrée, je vous propose aujourd'hui, le dessert que j'ai réalisé ce dimanche. Il est assez simple à préparer et ne nécessite pas une liste infinie d'ingrédients. L'alliance...

  • Tarte asperges/saumon/écrevisses

    26 juillet 2010 ( #Pizzas et autres tartes salées )

    Coucou ! Aujourd'hui j'avais envie de vous présenter une recette de tarte que j'ai essayée, il y a peu et que j'ai beaucoup apprécié. Je l'ai faite un soir en cherchant une idée de repas sympa. J'avais du saumon dans le frigo, ainsi que quelques queues...

  • Sorbet abricot et gâteau de mes loulous

    25 juillet 2010 ( #Glace )

    Bonjour à tous et à toutes ... Je reprends ma correspondance sur le blog après 15 jours de congés dans les Landes. C'est une bien jolie région avec d'excellentes spécialités gastronomiques ... Je vous présenterai d'ailleurs, d'ici peu, le fabuleux "gâteau...

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