Cake sans beurre
Et voici la première recette de l'année 2013 !!! Un joli petit cake sans beurre, mais très gourmand quand même ... Je vais attrister tous ceux et toutes celles qui se sont dit : "sans beurre, quelle aubaine !!" ... le beurre a été remplacé par du mascarpone ... désolée pour la version light !! Voici tout de suite la recette !
Ingrédients :
140 g de sucre
150 g de mascarpone
3 oeufs
160 g de farine
1 sachet de levure chimique
une gousse de vanille
Cuisson : 40 minutes - thermostat 6
Préparation :
Préchauffer le four à 180°C.
Verser le sucre et le mascarpone dans un saladier et mélanger.
Ajouter les oeufs et battre.
Mélanger la farine avec la levure à la pâte, ainsi que l'extrait de gousse de vanille.
Verser dans un moule à cake beurré et enfourner pendant 40 minutes.
Bon début de semaine ...