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Pain bis à l'épeautre

Pain bis à l'épeautre

Aujourd'hui, j'ai décidé de vous proposer une recette de pain. Car, lors d'un repas, rien de meilleur qu'un bon pain, bien croustillant et fait maison ! J'ai essayé cette recette et, sincèrement, nous nous sommes régalés. Ingrédients pour un pain de 750...

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Porc au caramel

Porc au caramel

Hier, le frigo était quasiment vide ... et j'ai déniché au congélateur, un filet mignon qui n'attendait plus qu'à être cuisiné ! J'ai cherché deux ou trois ingrédients qui feraient l'affaire et j'ai improvisé cette recette sucrée salée que nous avons...

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Tarte d'endives au maroilles

Tarte d'endives au maroilles

Aujourd'hui, je vous propose une recette salée que j'ai réalisée il y a quelques jours. Elle allie l'endive à un fromage fort en goût : le maroilles Le maroilles ou marolles est un fromage français fabriqué en Avesnois à cheval des départements du Nord...

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Cheesecake au chocolat

Cheesecake au chocolat

Coucou ! J'espère que les fêtes se sont bien passées ... Et que le Père-Noël a gâté tout le monde ! Mardi dernier, c'était l'anniversaire de mon petit bout ... il fêtait ses quatre ans et à cette occasion, j'avais fait un cheesecake au chocolat. Nous...

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Orangettes

Orangettes

On continue avec de nouvelles douceurs ... je ne peux plus m'arrêter ... Les orangettes sont les chocolats que je préfère. L'alliance de l'orange et du chocolat noir ... une merveille ! Par contre, cette année, je n'ai pas eu le temps de les faire confire...

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Palets multicolores

Palets multicolores

Bonjour à tous ! Ce matin, j'ai de nouveau confectionné des chocolats ... Sur le même principe que les bonbons de l'autre jour, mais avec du chocolat blanc. Ingrédients pour 15 palets selon le moule : 200 g de chocolat blanc pâtissier Des petites boules...

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Petits roulés de saumon fumé

Petits roulés de saumon fumé

Bonsoir ! A l'approche des fêtes, voici une petite recette qui pourrait tout à fait aller en apéritif ... à côté des verrines. Ingrédients : 6 tranches de saumon fumé 1 avocat 2 c à soupe de crème fraîche épaisse 1 pomme verte Le zeste et le jus d'un...

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Bonbons au chocolat

Bonbons au chocolat

Chaque Noël, lorsque je fais des bonbons au chocolat, je me retrouve avec un rendu terne et pas très croquant. Cette année, j'ai décidé de remédier à cela ! Pour y arriver, j'ai cherché des conseils sur le net et j'ai trouvé la solution : le "tempérage...

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